Υλικά: (2 μερίδες)
- 250 γρ. ντοματινια
- 80 γρ. φέτα χαμηλή σε λιπαρά
- 180 γρ. μακαρόνια άβραστα
- 2 κ. σ. ελαιόλαδο
- 120 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο
- βασιλικός, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
1) Σε ένα ταψάκι βάζουμε τα ντοματίνια, τα μπαχαρικά και το τυρί και ψήνουμε για 10’ στους 180 βαθμούς .
2) Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες.
3) Στη συνέχεια προσθέτουμε στο ταψάκι το κατεψυγμένο σπανάκι και ψήνουμε αλλά 3-5’ (μπορούμε να βάλουμε φρέσκο ακριβώς μόλις ολοκληρωθεί το ψήσιμο).
4) Ανακατεύουμε και πιέζουμε λίγο τα ντοματίνια να σπάσουν (προσοχή πετάγεται καυτό ζουμάκι!)
5) Προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά και ανακατεύουμε ξανά!
Κάθε μερίδα αποδίδει:
- Ενέργεια: 340 kcal
- Υδατάνθρακες: 31 γρ.
- Λίπος: 19 γρ.
- Πρωτεΐνη: 14 γρ.
- Διαιτητικές ίνες: 5 γρ.
0 σχόλια για “Μακαρόνια με ψητά ντοματίνια, φέτα και σπανάκι”