Υλικά 1 τορτίγια ολικής άλεσης 60 γρ. 2 κ. σ. κιμά 2 κ. σ. φασόλια κόκκινα 2 κ. σ. τριμμένο τυρί κίτρινο light Πολύχρωμες πιπεριές ψιλοκομμένες Κάθε μερίδα αποδίδει: – Ενέργεια: 350 kcal – Υδατάνθρακες: 35 γρ. – Πρωτεΐνες:…
Σουτζουκάκια από μαυρομάτικα φασόλια και κολοκυθάκια
Υλικά για τα σουτζουκάκια 2 κολοκυθάκια τριμμένα στον τρίφτη και στραγγισμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελ. σκόρδο, τριμμένες 250 γρ. μαυρομάτικα φασόλια, βρασμένα 1 κ. σ. αλεσμένο λιναρόσπορο (μουλιασμένο σε 1 κ. σ. νερό για 10΄) 2 κ. σ. μαϊντανό,…