Υλικά
- 60 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 50 γρ. χαρουπάλευρο
- 170 ml γάλα 1,5%
- 1 κ. σ. ελαιόλαδο
- 2 μέτρια αυγά
- 1 κ. σ. μέλι 20 γρ
- 1/2 κ. γ. βανίλια υγρή
Εκτέλεση
1) Ανακατεύω καλά όλα τα υλικά, να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
2) Λαδώνω πολύ ελαφρώς ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί καλά, σε μέτρια φωτιά, ρίχνω μια κουτάλα από το μίγμα και την ανοίγω απαλά. Μόλις ξεκολλάει από τα τοιχώματα, γυρίζω και ψήνω κι απ' την άλλη πλευρά.
3) Βγαίνουν 7-8 κρέπες. Τις γεμίζετε με ότι σας αρέσει.
Διατροφική αξία ανά κρέπα (χωρίς γέμιση)
- 92 θερμίδες
- 14 γρ υδατάνθρακες
- 3,5 γρ πρωτεΐνες
- 3 γρ λίπος
- 3 γρ φυτικές ίνες
0 σχόλια για “Γλυκιές κρέπες χαρουπιού”