Υλικά για 6 μερίδες
- 300 γραμμάρια τριμμένο κολοκύθι
- 1 τριμμένο κρεμμύδι
- 2 αυγά χτυπημένα
- 250 γραμμάρια ανθότυρο
- 100 γραμμάρια αλεύρι ολικής
- 1 κ. γλ. Baking powder
- 100 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%
- Μυρωδικά: άνηθος, δυόσμος, αλάτι, πιπέρι
- 2 κ. γλ. ελαιόλαδο για το ταψί
- 2 κ. σ. σκληρό τυρί τριμμένο
Εκτέλεση
1) Στύβετε καλά το τριμμένο κολοκύθι
2) Ανακατεύετε όλα τα υλικά και μετά τα απλώνετε σε ένα λαδωμένο στρογγυλό ταψάκι 26 εκατοστά.
3) Πασπαλίζετε με το τριμμένο τυρί
4) Ψήνετε για 30 με 40 λεπτά στους 180 βαθμούς ανάλογα και με το φούρνο σας.
Κάθε μερίδα αποδίδει:
- Ενέργεια: 196 kcal
- Υδατάνθρακες: 17 γρ.
- Πρωτεΐνη: 12 γρ.
- Λίπος: 10 γρ.
- Διαιτητικές ίνες: 3 γρ.
0 σχόλια για “Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο”