Στατιστικά
Ο καρκίνος είναι η δεύτερη αιτία θανάτου σε άνδρες και γυναίκες, μετά τις καρδιακές παθήσεις στις ΗΠΑ.
Στην Ελλάδα, σύμφωνα με τα στοιχεία του Οργανισμού για την Οικονομική Συνεργασία και Ανάπτυξη (ΟΟΣΑ), η θνησιμότητα από καρκίνο παραμένει γενικά χαμηλότερη απ’ ότι στις αναπτυγμένες χώρες της Δυτικής και Κεντρικής Ευρώπης, του Καναδά και της Ν. Ζηλανδίας.
Μεταξύ 27 χωρών, η Ελλάδα κατατάχθηκε το 2004 στην 19η θέση ως προς τη θνησιμότητα στους άνδρες και στην 23η θέση ως προς τη θνησιμότητα στις γυναίκες.
Παράγοντες που επηρεάζουν
Τρεις πολύ σημαντικοί παράγοντες στην καρκινογένεση είναι 1) το κάπνισμα, 2) η μόλυνση-φλεγμονή, 3) οι διατροφικοί παράγοντες.
Η διατροφή και το κάπνισμα είναι παράγοντες που μπορούν σαφώς σχετικά πιο εύκολα να ελεγχούν.
Συστάσεις
Οι συστάσεις της American Cancer Society για πρόληψη του καρκίνου είναι οι εξής:
Διατήρηση ένα υγιές βάρος
Επαρκής φυσική δραστηριότητα. Οι ενήλικες σημαντικό είναι να κάνουν 150-300’ μέτριας έντασης άσκηση ή 75-150’ έντονη φυσική δραστηριότητα την εβδομάδα, ή ένα συνδυασμό αυτών. Τα παιδιά και οι έφηβοι πρέπει να κάνουν τουλάχιστον 1 ώρα καθημερινά μέτριας έντασης άσκηση και να περιορίζουν τις καθιστικές δραστηριότητες και την παρακολούθηση οθονών.
Υιοθέτηση ενός υγιούς μοτίβου διατροφής αυξάνοντας:
-Τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά
-Ποικιλία λαχανικών, φρούτων και οσπρίων
-Ολικής άλεσης προϊόντα
και μειώνοντας:
το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας (αλλαντικά)
τα αναψυκτικά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα (με χρωστικές και συντηρητικά).
το αλκοόλ (έως 2 μερίδες την ημέρα για τους άνδρες και έως 1 μερίδα την ημέρα για τα γυναίκες)
Μεσογειακή διατροφή
Εδώ και πολλά χρόνια έχει αναγνωρισθεί η ευεργετική επίδραση της «Μεσογειακής Διατροφής» και η προστατευτική της δράση απέναντι σε πολλά χρόνια νοσήματα.
Πόσο σημαντικό είναι λοιπόν να κρατήσουμε αναλλοίωτη την ελληνική - μεσογειακή μας διατροφή και να την προστατεύσουμε από τις επιρροές των δυτικών χωρών! Για τη υγεία μας!
Βιβλιογραφία:
Cheryl L. Rock et al., (2020) American Cancer Society guideline for diet and physical activity for cancer prevention
0 σχόλια για “4 Φεβρουαρίου Παγκόσμια Ημέρα Καρκίνου”