Από τις αγαπημένες περιόδους αυτή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς για πάρα πολλούς! Όλα στολισμένα, όλα γιορτινά! Αρκετοί, όμως, φοβούνται ότι θα ξεφύγουν διατροφικά την περίοδο αυτή και ότι θα πάρουν κιλά! Πάμε, λοιπον, να δούμε κάποιες μικρές πρακτικές συμβουλές που θα σε βοηθήσουν:
Επικεντρώσου στο γιορτινό κλίμα και όχι στο φαγητό.
Σκέψου τι είναι για σένα τα Χριστούγεννα. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες και ακατάπαυστο φαγοπότι? Ή ευκαιρία να βρεθείς με τα δικά σου πρόσωπα, να στολίσεις το σπίτι σου, να στρώσεις γιορτινά το τραπέζι σου και να απολαύσεις ένα ζεστό και όμορφο κλίμα.
Μην παραλείψεις το προηγούμενο σνακ!
Αυτό θα σε κάνει να πεινάς πολύ και να μην μπορείς να ελέγξεις τη λαιμαργία σου. Προτίμησε κάποιο φρούτο ή λίγους ξηρούς καρπούς μαζί με ένα ποτήρι νερό πριν από το γιορτινό γεύμα ώστε να σου μειώσουν λίγο την όρεξη.
Ξεκίνησε με σαλάτα!
Αυτό θα σε κάνει να ξεκινήσεις με λιγότερη λαιμαργία το κυρίως γεύμα. Απέφυγε τις σαλάτες με πολύ λιπαρά dressings, ζυμαρικά και αλλαντικά. Θα μπορούσες να φτιάξεις μια πιο γιορτινή σαλάτα με ρόδι ή σταφίδες, κουκουνάρι ή καρύδι, παξιμαδάκια, flakes παρμεζάνας και μια βινεγκρέτ.
Κανόνας πιάτου!
Γεμίστε το ½ πιάτο με λαχανικά, το ¼ με πρωτεΐνη (κρέας, αυγό, τυρί) και το ¼ με άμυλο (μακαρόνια, πατάτες, ρύζι, πίτα). Γέμισε από την αρχή το πιάτο σου. Το να τσιμπάς από τις πιατέλες που βρίσκονται στο κέντρο του τραπεζιού θα σε κάνει να χάσεις τον έλεγχο της ποσότητας που καταναλώνεις.
Να τρως και να μασάς αργά!
Μικρές μπουκιές και καλή μάσηση δίνουν το χρόνο στο αίσθημα του κορεσμού να έρθει και να σου δώσει σήμα για το πότε χορταίνεις Αρκεί να το ακούσεις! Κάνε μια παύση στη μέση του γεύματος αφήνοντας το πιρούνι κάτω και συζητώντας με την παρέα σου!
Κανόνας μπαλονιού!
Σκέψου το στομάχι σου σαν ένα μπαλόνι, το οποίο γεμίζει από το 1-10. Θα θέλαμε στο τέλος του γεύματός σου να είναι φουσκωμένο περίπου μέχρι το 6. Θέλουμε δηλαδή να σηκωθείς από το τραπέζι και να χωράει και κάτι ακόμα. Μην ξεχάσεις να υπολογίσεις και χώρο για το γλυκό!
Όχι υπερβολές!
Είναι λογικό να σου έχουν λείψει κάποιες γεύσεις και φαγητά που μαγειρεύονται μια φορά το χρόνο. Αλλά είναι αδύνατο να χωρέσουν όλα σε ένα γεύμα και όλα στο στομάχι σου! Μπορείς και την άλλη μέρα να φας κάτι που έμεινε και σου αρέσει πάρα πολύ.
Kάνε πλάνο, αλλά βγες και από αυτό!
Μπορείς να έχεις προγραμματίσει κάπως το τι θα φας σε κάθε γιορτινό γεύμα. Αλλά αν είναι κάτι άλλο που θα δεις και θα σε κάνει χαρούμενο,-η να το καταναλώσεις τότε να το φας. Δεν είναι σωστό να ενισχύεται η ενοχική σχέση με το φαγητό!!
Με μέτρο οι «γλυκοί πειρασμοί»!
Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονο και κουραμπιέ γίνεται? Προφανώς όχι! Θα φας και γλυκάκια αλλά προσπάθησε να κρατήσεις ένα μέτρο. Σίγουρα είναι πανέμορφη μια πιατέλα με γλυκά στην τραπεζαρία σου, αλλά το πιο πιθανό είναι ένα μελομακάρονο να βρίσκεται χωρίς να το καταλαβαίνεις στο στόμα σου κάθε φορά που περνάς από εκεί! Οπότε προσπάθησε να τα έχεις κάπου που να μην είναι σε κοινή θέα, για να μη σου δημιουργείται η επιθυμία τόσο συχνά.
Πρόσεχε τα υπόλοιπα γεύματα!
Αν ξέρεις ότι πρόκειται να φας το βράδυ το «μεγάλο» σου γεύμα, φάε το μεσημέρι κάτι πιο ελαφρύ ή και το αντίστροφο. Προτίμησε για σνακ φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπάρα δημητριακών ή κάποιο γιαουρτάκι.
Όχι «όλα ή τίποτα»!
Σε περίπτωση που έφαγες περισσότερο απ’ ότι είχες «υπολογίσει», μη νιώσεις ενοχές! Σκέψου ότι το ευχαριστήθηκες και να έχεις στο μυαλό σου ότι με μια φορά δεν χάθηκε η ισορροπημένη διατροφή! Μην πεις «το χάλασα που το χάλασα, θα το χαλάσω ακόμα περισσότερο!». Γιατί αυτό είναι μια μορφή συναισθηματικής πείνας και θα σε οδηγήσει σε λανθασμένες διατροφικές επιλογές, σε περισσότερες ενοχές αλλά και σε περισσότερα κιλά!
Διορθωτική πράξη?
Γενικά μπορείς να συνεχίσεις κανονικά τη διατροφή σου! Μην τιμωρήσεις τον εαυτό σου τρώγοντας λιγότερο! Κανείς δεν πάχυνε τρώγοντας μια φορά παραπάνω, όπως και κανείς δεν αδυνάτισε μόνο με ένα σωστό γεύμα! Αν παρόλα αυτά, σου βγει φυσικά μετά από κάποια πλούσια και βαριά γιορτινά γεύματα να φας πιο ελαφριά τότε άκουσε το σώμα σου και κάν'το με μέτρο και όχι με ακρότητες.
Και πάλι δεν πήγε όπως υπολόγιζες?
Και πες ότι μετά τις γιορτές δεις τη ζυγαριά λίγο να ανεβαίνει. Μην πανικοβληθείς! Η αύξηση που είδες δεν είναι όλη λίπος. Είναι και αρκετά υγρά και κατακρατήσεις. Μπορείς εύκολα να ξαναγυρίσεις στα προηγούμενα κιλά σου, απλά με το να επανέλθεις στις παλιές διατροφικές συνήθειές σου προσέχοντας λίγο την ποσότητα και βάζοντας λίγο πιο πολύ άσκηση.
Έχουμε όλοι τόσο ανάγκη να γιορτάζουμε τα Χριστούγεννα!
Να τα ευχαριστηθείτε από όλες τις απόψεις και να περάσετε υπέροχα!
0 σχόλια για “Συμβουλές για το γιορτινό γεύμα”