Υλικά για 2 μερίδες
- 100 γρ γαρίδες βρασμένες
- 2 μέτριες τομάτες ψιλοκομμένες
- 1/2 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια
- 1/2 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 1 ώριμο αβοκάντο
- Χυμό από μισό λεμόνι
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
1) Κόβεις στη μέση το αβοκάντο, αφαιρείς με ένα κουτάλι τη σάρκα του και τη λιώνεις με το πιρούνι.
2) Ανακατεύεις όλα μαζί τα υλικά! Μπορείς να κρατήσεις τη φλούδα του αβοκάντο και να σερβίρεις τη σαλάτα σαν σε βαρκούλες!
Διατροφική αξία ανά
- 280 θερμίδες
- 22 γρ. υδατανθράκων
- 16 γρ. λίπους
- 14 γρ. πρωτεΐνης
- 10 γρ. διαιτητικών ινών
0 σχόλια για “Δροσερή σαλάτα με γαρίδες σε βαρκούλες αβοκάντο”