ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΜΕΛΑΣΑ ΚΑΙ ΚΑΚΑΟ

Υλικά (για 15 cookies)

• 140gr ταχίνι
• 100gr μελάσα
• 60gr νερό
• 15-20gr κακάο (ανάλογα και πόσο σοκολατένια τα θέλετε)
• 80gr βρώμη αλεσμένη
• 2/3 κ.γ σόδα
• 20gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Προαιρετικά εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση

1. Ανακατεύετε ταχίνι-μελάσα και νερό
2. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε.
3. Εγώ έβαλα τη ζύμη στο ψυγείο για 3 ώρες. Και μετά έπλασα τα μπισκότα. Εναλλακτικά σχηματίζετε τα cookies με ένα κουτάλι
4. Ψήνετε στους 170° C στον αέρα για περίπου 15'.

Διατροφική ανάλυση:

- Ενέργεια: 100 kcal

- Υδατάνθρακες: 15 γρ.

- Λίπος: 5,5 γρ.

- Πρωτεΐνες: 3 γρ.

- Διαιτητικές ίνες: 1,5 γρ.