Υλικά (για 1-2 μερίδες)
- 50 γρ κινόα άβραστη
- ½ πράσινη πιπεριά
- 1 καρότο
- ¼ αβοκάντο
- 4 κουτ.σουπ. ρόδι
- Σως: 1 κουτ.σουπ. ελαιόλαδο
- Χυμό, λεμόνι, πορτοκάλι
- 1 κ.γλ. μουστάρδα
- Κρέμα βαλσάμικου
Εκτέλεση
- Ξεπλένεις και βράζεις την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Περιμένεις λίγο να παγώσει.
- Ανακατεύεις τα υπόλοιπα υλικά και απολαμβάνεις.
Θερμιδική αξία για όλη τη σαλάτα
-Υδατάνθρακες: 60 γρ.
-Λίπος: 22 γρ.
-Πρωτεΐνες: 10 γρ.
-Διαιτητικές ίνες: 11 γρ.
0 σχόλια για “Θρεπτική σαλάτα με κινόα και ρόδι”