Υλικά (για 1-2 μερίδες) 50 γρ κινόα άβραστη ½ πράσινη πιπεριά 1 καρότο ¼ αβοκάντο 4 κουτ.σουπ. ρόδι Σως: 1 κουτ.σουπ. ελαιόλαδο Χυμό, λεμόνι, πορτοκάλι 1 κ.γλ. μουστάρδα Κρέμα βαλσάμικου Εκτέλεση Ξεπλένεις και βράζεις την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες.…
Τόφου με κινόα
Υλικά (για 2 μερίδες) 160 γρ τόφου σε κυβάκια 250 γρ μανιτάρια λευκά ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κρεμμυδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 40 ml κρασί 1-2 κ.σ. σόγια σως 1 κ.γλ. μέλι (προαιρετικά) 60 γρ κινόα άβραστη …