Θρεπτική σαλάτα με κινόα και ρόδι

Υλικά (για 1-2 μερίδες) 50 γρ κινόα άβραστη ½ πράσινη πιπεριά 1 καρότο ¼ αβοκάντο 4 κουτ.σουπ. ρόδι Σως: 1 κουτ.σουπ. ελαιόλαδο Χυμό, λεμόνι, πορτοκάλι 1 κ.γλ. μουστάρδα Κρέμα βαλσάμικου Εκτέλεση Ξεπλένεις και βράζεις την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες.…