Τα κουνουπίδι ανήκει στην οικογένεια σταυρανθών λαχανικών μαζί με το μπρόκολο και το λάχανο. Αποτελεί πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών και βιοδραστικών ενώσεων (φυτοχημικά) που προάγουν την υγεία. Αντιοξειδωτική δράση Έχει σημαντική αντιοξειδωτική δράση χάρη στην περιεκτικότητά του σε βιταμίνη…
