Υλικά: (6 τεμάχια) 600 γρ. ροδέλες βακαλάου κτψ 3 κ. σ. αλεύρι ολικής 1 αυγό 50 γρ. φρυγανιά ολικής Μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, κουρμουμάς, κάρυ πάπρικα Εκτέλεση: 1) Αποψύχετε τις ροδέλες και τις πιέζετε να φύγουν τα πολλά υγρά. 2) Χτυπάτε…
Σαρδέλες παντρεμένες και γκαστρωμένες
Υλικά (1 μερίδα): 18 σαρδέλες 1 κ. σ ελαιόλαδο 1 τομάτα τριμμένη Σκόρδο σκόνη Βασιλικό Εκτέλεση 1) Φιλετάρουμε τις σαρδέλες αφαιρώντας το κόκκαλο (μην το φοβηθείς δεν είναι δύσκολο) 2) Στρώνουμε κάτω τις μισές σαρδέλες. Μοιράζουμε την τριμμένη τομάτα. 3)…
Ψαρομπιφτέκια
Υλικά 1 κιλό βακαλάος ροδέλες (κτψ, το βάρος είναι για ξεπαγωμένες) 1 κολοκυθάκι 1 κρεμμύδι 1 μικρή σκελίδα σκόρδο 1 χούφτα μαϊντανός 50 γρ βρώμη 5 κ. σ. λιναρόσπορος αλεσμένος 3 κ. σ. ελαιόλαδο Αντί για λιναρόσπορο μπορεί να μπει…