Fluffy vegan pancakes ολικής άλεσης

Υλικά 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης ή μισό μισό με λευκό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (125 g) 2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας baking powder ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φλιτζάνι φυτικό γάλα (240…