Υλικά για 2 μερίδες 400 γρ καρπούζι 1 γεμάτη κ. σ. μέλι Χυμό από 1/2 λεμόνι 2 κ. σ. νερό Εκτέλεση 1) Κόβετε το καρπούζι σε κυβάκια και – βγάζετε τα κουκούτσια. 2) Το βάζετε για τουλάχιστον 12 ώρες στην…
Παγωτό με γιαούρτι και φράουλες
Υλικά για 6 τεμάχια 1 γιαούρτι 2% 1 μπανάνα πολύ ώριμη 8 φράουλες 1 κ. γλ. μέλι (προαιρετικά) Εκτέλεση 1) Χτυπάτε στο multi όλα τα υλικά. 2) Τα μοιράζετε σε θήκες για παγωτό και τα καταψύχετε. 3) Για να τα…
Παγωμένη μπανάνα σε ξυλάκι με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς
Υλικά: (για 6 τεμάχια) 3 μπανάνες 100 γρ. σοκολάτα υγείας 15 γρ. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο ή λάδι καρύδας (εγώ ελαιόλαδο έβαλα) 3 κ. γλ. καρύδα τριμμένη 3 κ. γλ. τριμμένο φιστίκι 6 ξυλάκια Εκτέλεση 1) Κόβετε τις μπανάνες στη μέση,…
Μους σοκολάτας με γιαούρτι
Υλικά για 4 μερίδες 180 ml γάλα 1,5% 100 γρ σοκολάτα υγείας 2 κ. σ. μέλι 40 γρ 1/2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% (να έχει μείνει λίγο εκτός ψυγείου) Εκτέλεση 1) Σε χαμηλή φωτιά σε…
Μους σοκολάτας με αβοκάντο, χωρίς ζάχαρη
Υλικά: (2 μερίδες) 1 ώριμο αβοκάντο 1 ½ μεγάλη ώριμη μπανάνα 2 κ. σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου 2 ½ κ. σ. κακάο Εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά) Εκτέλεση 1) Απλά χτυπάς σε ένα multi όλα τα υλικά! 2) Αφήνεις…
Light chocolate cheesecake
Υλικά: (4 μερίδες) Για την κρέμα: 300 γρ. γιαούρτι 2% στραγγιστό 100 γρ. τυρί κρέμα light 2 κ. σ μέλι 1 κ. σ κακάο Για την γκανάζ: 100 γρ. κουβερτούρα 50 γρ. γάλα φυτικό (ή γάλα χαμηλών λιπαρών) Για την…
Cheesecake χωρίς ζάχαρη, χωρίς βούτυρο και χωρίς μπισκότα
Για 6 μερίδες Υλικά για τη βάση 40 γρ καρύδια 80 γρ λιναρόσπορος κοπανιστός 4 βασιλικούς χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι 40 γρ Υλικά για τη γέμιση: 200 γρ ανθότυρο 100 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2% 2 κ. σ. γάλα 5-6 κ…
Μελομακάρονα με βρώμη
Υλικά (30 κομμάτια) 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο (100 γρ) Χυμός και ξύσμα απο 1 πορτοκάλι 2 κ .σ. κονιάκ 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 φλ. τσ. (50 γρ) ζάχαρη καρύδας 1 κ. γλ. κανέλα Κεϋλάνης σε σκόνη 1/3 κ. γλ.…
Μωσαϊκό με ταχίνι και μέλι
Υλικά (20 κομμάτια) 450 γρ. ταχίνι 200 γρ. μέλι 200 γρ. κουβερτούρα, σε κομματάκια 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive χωρίς ζάχαρη 150 γρ. δημητριακά ολικής άλεσης 80 γρ. cranberries Εκτέλεση 1) Ανακατεύουμε το ταχίνι με το μέλι (σημαντικό είναι το…
Chocolate chia seeds pudding
Υλικά 1/2 φλιτζάνι γάλα 1 κ. γλ. Μέλι ή σιρόπι αγαύης 2 κ. σ. σπόροι chia Τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε 12 ώρες στο ψυγείο για να φουσκώσουν οι σπόροι. Για τη βάση: 2 κ. σ. τριμμένο φουντούκι Topping: 1…